体彩6+1开奖结果
磐安廣電>磐安生活>美食

濃濃香味,下飯第一名!小孩子都舍不得停嘴了!

  2016-12-13 16:02

蒜香味的菜肴總是有人深愛有人恨。愛它的人認為其厲害至極,能化寡淡為神奇,讓每一份菜都變得特別下飯,三碗不在話下。


至于吃過后的口氣問題,靠漱口水和口香糖解決就好,還有廚友建議說可以用牛奶去除,不過喝時要小口慢咽,讓牛奶在口腔中停留的時間長一點,還可以取少許茶葉放在口內細嚼,下次可以試試喔。

蒜香雞翅 

用料 

雞翅 、蒜 、姜片 、料酒 、生抽 、老抽 、鹽 、黑胡椒 、蜂蜜 、香葉碎


做法:

❶ 雞翅洗凈充分瀝干水份,兩面用刀劃開。

❷ 加姜片,料酒,生抽,老抽,鹽,黑胡椒,蜂蜜,香葉碎拌勻腌制半天。(香葉碎超市買的研磨的那種,沒有可以不加。)

❸ 蒜切末備用。

❹ 腌好的雞翅用廚房紙吸干水份。(一定要充分吸干,不然煎的時候會油花四濺,還有可能燙到自己。)

❺ 不粘鍋加油燒熱轉最小火,下入雞翅。(一定要最小火,這樣才能把雞翅煎透,而且表面不會焦。)

❻ 煎的時候,經常翻面,煎到兩面微焦,筷子能輕易穿過雞翅。

❼ 撒入蒜末,并不斷翻動雞翅,把蒜末的香味煎出來即可。

蒜蓉椒鹽蝦 

用料 

老虎蝦(或者其他種類的蝦) 12只 、蒜蓉 2大勺 、酒 一勺 、鹽 少許 、淀粉 1大勺 、椒鹽 若干 、面包糠 3大勺 、蔥末 1大勺 、干辣椒(剪開,去籽,剪小段) 3個


做法:

❶ 蝦,洗凈,開背,去掉黑腸。用鹽,酒和1大勺蒜蓉(另外一大勺備用)入味腌制10分鐘。

❷ 腌制好的蝦,稍微濾去水分,和淀粉裝進塑料袋,抖勻。180度油鍋將蝦炸制變色撈出。(炒至變色亦可,炸的話,外殼也很酥)。

❸ 另一個油鍋加熱,中小火將將面包糠,蒜蓉,紅辣椒干,蔥末炒香,面包糠炒至金黃色加入過好油的蝦,撒上椒鹽,炒勻即可享用。


小貼士 

沒有現成的面包糠,可以用家里的吐司,面包放料理機打一個,注意不要打過頭就是。

金牌蒜香排骨

用料 

排骨 500g 、蒜 4頭 、蔥 適量 、姜 適量 、生抽 適量 、料酒 適量 、白糖 適量 、胡椒粉 適量 、淀粉 適量 、食用油 適量


做法: 

❶ 蔥洗凈切段,姜切絲,排骨化凍切成寸段,洗凈控干放盆,加入生抽,料酒,鹽,味精,白糖,胡椒粉,切好的蔥姜。抓勻腌30分鐘。顏色不要太深,鹽味不要太重。

❷ 大蒜(我用了4頭)去皮洗凈剁碎,炒鍋注油燒熱,放入蒜末改小火,炸干至金黃色,炸出蒜香味,撈出控干。炸過火候就會變黑了。

❸ 炒鍋中蒜油繼續利用,加火燒熱,把腌好的排骨裹面放入鍋里炸熟,撈出控干。(先小火溫油炸10分鐘,然后一起下鍋大火熱油沖炸5分鐘。)

❹ 鍋中留底油,排骨倒入鍋中大火翻炒,出鍋前倒入炸好的蒜末翻炒幾下,讓蒜末均勻裹在排骨上,動作要快而穩,排骨和蒜末都不能炒糊變黑。出鍋啦。

蒜香烤茄子

用料

茄子 、橄欖油 、鹽、生抽 、花椒粉 、辣椒粉 、孜然粉 

大蒜(很多) 、小蔥


做法:

❶ 茄子清洗干凈用廚房紙擦干表面,切去把柄,對半切開。用小水果刀在茄子表面橫豎切小條。為了節約時間吃到軟嫩的茄子,微波爐先轉軟一點,如果茄子很大很厚實也建議微波爐稍微轉軟一點,可以節省時間,也鎖住水分不會太干。

❷ 小蔥取蔥綠切蔥花,大蒜切碎,很碎很碎的碎末。

❸ 取一個干凈的小碗,放入蔥花,蒜末,鹽,生抽,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,橄欖油攪拌均勻腌制5分鐘醬料腌制下更入味啦,油要多加點,多加點。

❹ 在茄子表面刷一層橄欖油,讓油浸入茄子里面。

❺ 抹上醬料。

❻ 如果喜歡肉末可以事先炒熟了肉末放入醬料里攪拌好,抹上去~加不加肉末都很好吃! 空氣炸鍋預熱后180度10分鐘左右。我用空氣炸鍋10分鐘就好了。 (烤箱預熱后180度10—20分鐘左右,用烤箱的小伙伴自行調整時間哈。) 一切以實際情況為準,只要茄子軟了就OK了。


來源:輕松學做飯
點擊進入磐安視聽評議系統
体彩6+1开奖结果 体球比分即时足球比分 齐齐乐捕鱼红包版 3分极速赛车计划软件 百人牛牛游戏押注技巧 时时彩前中后三包胆 时时彩投注平台 中国体育彩票手机投注 重庆时时1000期走势图 星空娱乐广州 时时彩软件平刷稳赚