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你只知道冬吃蘿卜夏吃姜,卻不知蘿卜這樣吃才健康…

  2016-11-14 10:00

  常言道,冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開處方。蘿卜是一種大家經常吃的食品,尤其在冬天時食用,對身體更是大有裨益。可是,吃蘿卜也是有講究的,吃得不對,效果很可能適得其反。 

親近這些


1、吃火鍋時,加點蘿卜


  吃火鍋時,因為吃的東西雜且多,其中還有很多肉類。因此,最好加點蘿卜在湯底里,這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美,還能避免出現消化不良的情況。蘿卜有很好的下氣消滯作用,在火鍋湯底里吸滿肉汁的蘿卜,也能成為一種味道鮮美的藥。


  所謂消滯,就是消除飲食的積滯。進食過多,或進食肉類后出現腹痛腹脹等消化不良癥狀時,別急著找藥,先吃幾塊蘿卜試試看。


2、腹脹便秘者,多吃蘿卜 

  飲食停滯的人(表現為經常腹脹、大便不通、放屁較臭等),可以經常食用蘿卜,以幫助消化。


  有研究發現,蘿卜中還含有可以幫助消化的淀粉酶,以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質,可以起到通便、降脂及預防膽結石等疾病的作用。


3、蘿卜能化黃痰、稠痰

  蘿卜本身有良好的化痰作用,能夠使痰變稀而容易咳出,一般認為,蘿卜是偏涼的,所以在化痰方面以清化熱痰(粘稠的黃痰)為主。平時咳嗽痰多,痰液粘稠難咳的,一般是熱痰,這時吃些白蘿卜,對咳嗽咳痰都有一定的幫助。


遠離這些
1
脾虛者少吃蘿卜


  由于蘿卜有下氣和消滯的作用,因此對于脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉),并且沒有積滯的人來說,最好不要經常吃白蘿卜。


2
勿和黨參、黃芪同食


  由于蘿卜有下氣和消滯的作用,因此食用蘿卜會對補氣類藥物(如人參、黃芪)的補益作用,有一定的妨礙。


3
老慢支、哮喘患者,別吃蘿卜


  蘿卜性偏涼,不適合那些以虛寒為主要表現的咳喘(痰白 、質稀或如泡沫)。當然,如果是急性發作期,表現為痰多、色黃、質粘時,蘿卜還是可以作為輔助使用的。




最近,全國多地大降溫,別怕,下面給大家推薦幾樣“暖身菜”,幫你扛過寒冬,快來看看吧↓↓


第一果——山楂

 山楂是冬日的應季食材,同時又有藥理,能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病,因為山楂含黃酮類化合物,對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。


第一飲——紅糖水

寒冷的冬季強調溫補,就飲品來說,紅糖水是最為適宜。紅糖好處在于“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。


第一湯——冬筍竹蓀湯

 冬筍含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,有助于消化。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品,對心血管疾病有一定的食療作用;竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽,還有俗稱“刮油”的作用。兩者搭配煮湯,不僅味道鮮美,還能緩解“冬補”過后的積食。


第一肉——羊肉

 在冬季,人體容易出現手足冰冷,氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風寒,又可滋補身體。


第一補——枸杞

 枸杞是冬季進補的好選擇。枸杞含有人體必需的多種營養成分:蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和多種維生素,對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。


第一雜糧——紅薯

 冬天吃個熱熱的紅薯,是件十分愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。


第一零食——栗子

 栗子有“千果之王”的美稱,還是益腎宜氣的“補藥”,老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,對心腦血管都十分有益。


來源:人民日報
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